1.工艺流程
牛肉解冻（鲜牛肉排酸）——（盐水配制）注射——称量计重——真空滚揉（间歇2-4℃）——腌制——分割切块—&mdas[详情]

由中国商业联合会、中国食品报社共同主办的第二届中国（昆明）食文化交流博览会（以下简称“食博会”）将于今年12月1日至4日在云南昆明滇池国际会展中心举行。食博会是以“食品文化”为主题的食品行业品牌展会，自举办以来得到了云南省、昆明市两级人民政府大力支持，也受到了全国各[详情]

印尼国际食品展览会，欧洲食品配料展 中国国际健康食品配料展 中国国际食品添加剂和配料展[详情]

郑州欧宝生物科技有限公司率团参加位于泰国曼谷的2023年亚洲国际营养保健食品展&亚洲食品配料展，此次展会很好的展示了公司的品牌形象，主营产品，获得了众多客户及行业同仁的一致好评。圆满实现了参展预期目的。[详情]

结冷胶部分产品指标规格调整的通知
因产品生产工艺优化，并品质提升。在参考国家标准的基础上，欧宝生物对我公司所经营的结冷胶产品指标做出如下调整（企业标准相应调整）：
结冷胶产品pH值调整为：5.5-8.5
检测方法不变。[详情]

乳制品专用高酰基结冷胶，正式销售。[详情]

中国于2006年5月批准了可得然胶作为食品添加剂，现已经被广泛应用于食品工业各个领域。如作为稳定剂、凝固剂、增稠剂、持水剂、粘合剂、成膜剂等用于肉类食品、面类食品、水产食品、烘烤食品、冷冻食品、油炸食品、低热能食品（减肥食品）等的制作中。

稳定剂
由于可得然胶在[详情]

欧宝生物所经营的低酰基结冷胶和可得然胶都可以做成热不可逆凝胶。区别在于：低酰基结冷胶热不可逆凝胶为透明脆性凝胶；可得然胶热不可逆凝胶为不透明弹性凝胶。[详情]