食用胶也被称为亲水胶体、水溶胶，是一种常见的食品原料，广泛应用于食品加工行业，我们平时吃的很多食品都有添加食用胶，比如果冻、糖果、酸奶、饺子、蛋糕等等。[详情]

结冷胶是一种最新型的天然植物亲水食用胶体，具有用量小，效果好，纯天然等优点，目前在食品行业逐步替代卡拉胶，琼脂，魔芋胶和明胶使用，其应用领域非常普遍，可做为食品增稠剂、悬浮剂，凝聚剂，稳定剂运用于食品工业，如奶冻、果冻、白砂糖、饮品、乳制品、果酱工艺品、吐司等。[详情]

1. 在糖果的应用：结冷胶在糖果中的应用可使成品具有优异的质地并缩短8＃淀粉果冻胶的形成时间。2.在果冻和果酱中的应用：通常，果冻和果酱是用果胶，角叉菜胶和海藻酸钠制成的。它们被结冷胶替代为胶凝剂，不仅减少了使用量，而且还获得了更好的质地和口感。3.在饮料中的应用：结冷胶可[详情]

结冷胶别称凯可胶，是一种微生物胞外多糖胶质，由4个单糖离子组合成的基本模块反复加聚而成。其原料是非转基因玉米，经过生物发酵而制的纯天然食品，药品和化妆品添加物。[详情]

结冷胶是一种具有优异性能的微生物代谢胶。它具有独特的物理和化学特性和功能。它逐渐成为角叉菜胶，琼脂和黄原胶后的食品添加剂，主要用作增稠剂，凝结剂和悬浮剂。药剂和成膜[详情]

结冷胶为白色或类白色至淡黄色粉末，无臭无气味，在低浓度下可产生凝胶，与黄原胶，槐豆胶以2：2：1复配后所得凝胶其脆度由30%-50%，可用于各种食品，饮料，化妆品和医药生产中。结冷胶是一种微生物多糖。做为胶凝剂、悬浮剂、乳化剂、消泡剂、破乳剂、稳定剂，它能独立或融合其他亲水胶体复[详情]

结冷胶一种应用领域广泛的亲水胶体，应属亲水性胶体中的微生物胶，结冷胶又名凯可胶、洁冷胶、结兰胶；是由美国斯比凯克公司研究发明的新型食用胶体。其关键成分由果糖、果糖醛酸和鼠李糖按2：1：1的百分比，四种单糖为反复结构单元所组合成的线型多聚糖。[详情]

结冷胶属于国标允许使用的食品添加剂。参考《食品添加剂使用标准可得》适当的放结冷胶是允许的，多了自然就会产生危害了。一次过量食用是没有问题的，除非吃到工业级原料制成[详情]