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行业新闻

  • 结冷胶是用什么做的?有哪些用途?

    结冷胶别称凯可胶,是一种微生物胞外多糖胶质,由4个单糖离子组合成的基本模块反复加聚而成。其原料是非转基因玉米,经过生物发酵而制的纯天然食品,药品和化妆品添加物。[详情]

  • 结冷胶的使用方法说明

    结冷胶为白色或类白色至淡黄色粉末,无臭无气味,在低浓度下可产生凝胶,与黄原胶,槐豆胶以2:2:1复配后所得凝胶其脆度由30%-50%,可用于各种食品,饮料,化妆品和医药生产中。结冷胶是一种微生物多糖。做为胶凝剂、悬浮剂、乳化剂、消泡剂、破乳剂、稳定剂,它能独立或融合其他亲水胶体复[详情]

  • 什么是结冷胶及结冷胶用途与用量你知道吗?

    结冷胶一种应用领域广泛的亲水胶体,应属亲水性胶体中的微生物胶,结冷胶又名凯可胶、洁冷胶、结兰胶;是由美国斯比凯克公司研究发明的新型食用胶体。其关键成分由果糖、果糖醛酸和鼠李糖按2:1:1的百分比,四种单糖为反复结构单元所组合成的线型多聚糖。[详情]

  • 结冷胶流变行为与凝胶特性的研究

    结冷胶是一种具有商业前景的新式微生物胞外多糖,具备使用剂量少、耐腐蚀耐高温等优势而广泛应用于食品产业中。探讨结冷胶的流变形为,针对知道其凝胶特点和培训方案加工工艺流程具备重要的含义。本以结冷胶为探讨成员变量,以流变学方式为关键研究手段,根据对其流变行为和[详情]

  • 结冷胶在食品行业中如何使用?

    结冷胶是高分子线性多糖。冷冷胶粉为米色,没有特殊的味道和气味,在约150℃下分解而不熔化。它具有良好的耐热性和耐酸性以及对酶的高稳定性。它不溶于非极性有机溶剂,不溶于[详情]

  • 结冷胶在工业和食品生产中的应用

    结冷胶是一种用途十分广泛的食用胶,但除了可作为食品增稠剂、稳定剂应用于食品工业,如布丁、果冻、白糖、饮料、奶制品、果酱制品、面包等,也可应用于非食品工业如日用化工,植物和微生物培养基,农药等领域。[详情]

  • 结冷胶在固体香膏中如何应用?

    结冷胶本身是一种无毒无害的生物胶体。与其他胶体相比,在润唇膏上的应用主要具有以下优点;透明度极高,热稳定性好,香香气释放性好,与其他胶体的相容性好,冷凝胶独特。使用最终会变成薄玉。[详情]

  • 结冷胶的用途

    1. 结冷胶介绍
    结冷胶是继黄原胶之后,美国kelco公司开发设计的一举新式微生物胞外多糖,其凝胶性能黄原胶更加优异。结冷胶是由4个糖分子结构先后为D-果糖、D-果糖醛酸、D[详情]

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