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欧宝生物豌豆蛋白高/低酰基结冷胶试产成功

来源:欧宝生物   发布时间:2020-10-24

欧宝生物豌豆蛋蛋白型高酰基和低酰基结冷胶实验成功,OEM模式订单开启批量生产的计划。
此次成功试产,得益于欧宝生物的技术团队将德国专家的技术理论设想,通过与国内结冷胶厂家技术对接,成功获得了高收率(出成率)的技术改进。
此举一方面降低了豌豆蛋白型结冷胶的生产成本,另外一个方面,也解决了困扰行业多年的大豆蛋白过敏源污染风险的难题。可以说是结冷胶发展史上一次里程碑意义的突破。
随着豌豆蛋白型结冷胶的成本进一步降低,结冷胶产品在食品行业的应用将会迎来一个突飞猛进的发展。同时高酰基结冷胶可占据相当一部分黄原胶的市场和应用。
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