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常见问题

  • 结冷胶的主要原料是什么?是否符合素食要求?

    结冷胶生产原料主要为玉米源的葡萄糖或者蔗糖,大豆蛋白或者豌豆蛋白,以及其他一些少量加工助剂。主要生产工艺为微生物发酵。结冷胶产品符合素食要求。[详情]

  • 可得然胶优于卡拉胶的特点是?

    可得然胶优于卡拉胶的特点是?可得然胶优于卡拉胶的地方在于,稳定结构,高温不变形,口感不改变,成型性好。保水保油。卡拉胶和可得然一起使用有很好的协同性。使用时一起高速斩拌。可得然和卡拉,魔芋,瓜儿,刺槐,等都可以复配使用。[详情]

  • 可得然胶的成胶条件是什么?

    水中加热1:50即2%的用量,40度可有胶体,60度形成热可逆凝胶;80度即可形成热不可逆凝胶。[详情]

  • 结冷胶的应用领域有哪些?

    结冷胶广泛的应用在食品中,如布丁,果冻,白糖,饮料,奶制品,果酱制品,面包填料,表面光滑剂,糖果,糖衣,调味料等。[详情]

  • 结冷胶厂家哪家好?

    郑州欧宝生物科技是河南知名的结冷胶生产厂家,是一家集代理销售、贸易、研发和复配研究于一体的专业食品添加剂、食品原辅料供应商和复合应用方案提供者。[详情]

  • 结冷胶和明胶有哪些区别?

    结冷胶和明胶在食品添加剂如乳制品,饮料,冰淇淋,糖果,肉制品等中用作食品添加剂,还用于非食品工业。 。结胶的价格在150元到200元不等,而明胶的价格相对便宜,从20元到50元不等。[详情]

  • 肉制品中常用的食用胶有哪些?

    食用胶也被称为亲水胶体、水溶胶,是一种常见的食品原料,广泛应用于食品加工行业,我们平时吃的很多食品都有添加食用胶,比如果冻、糖果、酸奶、饺子、蛋糕等等。[详情]

  • 性能优良的食品添加剂-结冷胶

    结冷胶是一种具有优异性能的微生物代谢胶。它具有独特的物理和化学特性和功能。它逐渐成为角叉菜胶,琼脂和黄原胶后的食品添加剂,主要用作增稠剂,凝结剂和悬浮剂。药剂和成膜[详情]

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