悬浮稳定剂

悬浮稳定剂，主要在悬浮饮料中稳定悬浮天然果粒或不溶物的作用，解决了饮料不溶物或固体颗粒沉淀的弊端，使饮料的感观得到极大的提升。另外由于添加量极低，可保证饮料的天然口感。

欧宝生物所供应之悬浮型稳定剂，主要由低酰基结冷胶复配而来，优点明显：稳定性高、悬浮性好、耐酸耐高温、无水析不分层、透明度高，不粘不稠。欧宝生物所供应之悬浮稳定剂可广泛应用于米酒、明列子（珍珠果）、粒粒彩珠、马蹄爽、绿（红）豆爽、粒粒橙等清爽饮料的悬浮稳定。

欧宝生物所供应之悬浮稳定剂的参考用量为0.2-0.25%（以饮料总量计）。

工艺配方：
1.果肉、椰果提前装瓶
2.柠檬酸钠，柠檬酸，苹果酸称好待用
3.提前称取好1000ML的水放加热锅中煮沸，待水煮沸后加入称取好的悬浮稳定剂和山梨酸钾等搅拌5分钟
4.无明显颗粒后加入称好的柠檬酸等溶解搅拌至溶液透明即可.